白菜炒什麼花好吃又簡單

白菜炒雞蛋好吃又簡單

【功效】白菜炒雞蛋是一道營養豐富的家常菜，白菜含有豐富的維生素和纖維，具有促進消化、養胃、降血脂的功效；雞蛋含有高質量的蛋白質和多種維生素，有益於補充能量和營養，增強體力和免疫力。

【材料】
1. 新鮮白菜心：適量
2. 雞蛋：適量
3. 大蒜：2瓣
4. 生薑：適量
5. 鹽：適量
6. 生抽：適量
7. 蠔油：適量
8. 食用油：適量

【做法步驟】
1. 準備工作：將白菜心洗淨，切成適當大小的塊狀。大蒜和生薑切末備用。
2. 物料烹製：鍋中加熱適量的食用油，將大蒜和生薑末爆炒出香味。
3. 加入白菜心：將切好的白菜心放入鍋中，快速翻炒均勻，讓白菜心均勻吸收油香。
4. 加入雞蛋：雞蛋打入碗中，攪拌均勻後，倒入鍋中，快速翻炒，讓雞蛋均勻裹在白菜心上。
5. 調味提鮮：加入適量的鹽、生抽和蠔油，根據個人口味調整，再次翻炒均勻。
6. 出鍋裝盤：炒至白菜心熟透、雞蛋熟透後，即可關火出鍋，裝盤即可食用。

【注意事項】
1. 炒白菜心時火候不可過長，以免造成營養流失。
2. 炒雞蛋時要用快火翻炒，以免雞蛋過熟。
3. 調味時可以根據個人口味添加其他調料，增加風味。
4. 白菜心和雞蛋的搭配可以根據個人喜好進行調整，比如可以加入適量的蘑菇、豆腐等食材增加口感和營養。

總結：白菜炒雞蛋是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養豐富，而且製作過程簡單快捷。無論是做午餐、晚餐還是下飯菜，白菜炒雞蛋都是不錯的選擇。大家可以根據自己的口味和喜好進行調整，享受美食的同時也能為身體帶來健康。