怎麼炒大白菜好吃又簡單

以下是一個簡單又好吃的大白菜炒法：

材料：
- 大白菜：500克
- 蒜瓣：3-4瓣
- 生薑：一小塊
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 耗油：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：

1. 大白菜洗淨後，切成塊狀或者長條狀備用。
2. 蒜瓣和生薑切成末備用。
3. 熱鍋加入適量的耗油，油熱後放入蒜末和薑末煸炒出香味。
4. 將大白菜放入鍋中，翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒均勻，炒至大白菜變軟糯。
6. 最後撒上適量的白胡椒粉，炒勻即可。

温馨提示：如果喜歡更加嫩滑的口感，可以在炒大白菜的時候加入少量水煮熟，然後加入調味料進行炒制。