1、準備材料:白菜500克、精鹽5克,味精2克,白糖4克,薑片5克,熟豬油50克
2、將白菜洗淨。
3、將白菜用手掰成小塊(手掰的比刀切的好吃些)。
4、將大葱切片,乾紅辣椒洗淨,臘五花肉切片。
5、熱鍋後放入切好的臘肉片。
6、不斷翻炒以免燒糊。
7、炒至臘五花肉的油出來。
8、放入乾紅辣椒、大葱片稍炒出香味。
9、倒入白菜。
10、稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。
11、炒勻,白菜熟了即可。