爆炒花螺 爆炒花螺如何做美味好吃

1、主料：花螺約1斤。

2、輔料：青紅辣椒、花椒粒、料酒、生抽、耗油、食用油、蒜頭、生薑、食鹽。

3、做法：準備好輔料，鍋中倒油，加一勺白糖和少許花椒粒爆香，接着倒入花螺翻炒；

4、依次加料酒、生抽、耗油、鹽翻炒；

5、接着放入青紅辣椒繼續翻炒；

6、再往鍋中倒入開水，與花螺稍稍齊平，燜煮三四分鐘，即可收汁出鍋。