功效：肉丸是一道可以提供豐富蛋白質的美食，對於增加體力、促進肌肉生長、補充能量等方面都有一定的功效。此外，肉丸的口感香嫩，味道豐富，適合作為主菜或者配菜食用。
材料：
- 絞肉（豬肉或者雞肉）：500克
- 麪包糠：適量
- 雞蛋：1個
- 洋葱：1個（切碎）
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 葱：適量（切碎）
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 橄欖油：適量
做法步驟：
1. 將絞肉、麪包糠、雞蛋、洋葱、大蒜、葱、鹽和黑胡椒粉放入一個大碗中，用手攪拌均勻，直到半固體狀。
2. 將混合好的肉餡搓成小丸子狀。
3. 取一個平底鍋，倒入適量的橄欖油，加熱至中火。
4. 將肉丸放入鍋中，煎至兩面金黃色。
5. 可以選擇繼續將肉丸煮熟，也可以放入烤箱中烤，煮熟後即可食用。
注意事項：
- 在製作肉丸時，可根據個人口味添加適量的調料，如香菜、迷迭香等。
- 煎肉丸時，火候要掌握好，避免煎焦或者煮熟不透。
- 選擇絞肉時，儘量選擇肥瘦相間的部位，以增加口感和味道。
- 在攪拌肉餡時，可以加入少許水或者醬油，以使肉丸更加嫩滑可口。
通過以上的方法，你可以簡單又快速地製作出美味的肉丸。無論是作為一道主菜，還是作為配菜，都絕對能夠滿足你的味蕾。快來試試吧！
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