1、主料:肥豬肉1000g。
2、輔料:乾薑適量、鹽適量、花椒適量、大料面適量。
3、肥豬肉連皮切厚片,一定要厚。
4、把豬肉放鍋裏煉油,小火。
5、注意翻面的,剛開始油還沒下來。
6、加入兩勺鹽,一勺半乾姜面,一勺花椒麪,半勺大料面。
7、油煉好,肉已經變的幹了。
8、晾涼倒入容器中,放着慢慢吃還不容易壞,可以放到冰箱冷藏裏。