什麼葉子可以包粽子 包粽子都能用什麼葉子

1、箬竹葉，全國最常見的粽葉類型，也是各大超市售賣的粽子主要用的粽葉。箬竹葉最大的特點是味道清香，而且擁有能在常温條件下保存3-7天的超強保質期，和其他葉子相比，箬竹葉絕對是性價比之選。

箬竹葉的葉片足夠大，而且質地柔韌，不容易破損，葉片含有的箬葉多糖具有殺菌防腐的功效，包裹住糯米，形成一層安全感滿滿的“外衣”。雖然箬竹葉廣泛生長於長江以南地區，但有些北方粽子也是用箬竹葉包的。

2、蘆葦葉，長江兩岸地區的人常用蘆葦葉來包粽子，而遠離長江及臨海地區的朋友，因為較少能看到蘆葦，獲取蘆葦葉不易，只把蘆葦當做水邊一景。蘆葦葉片雖然比較小，但香味和柔韌性都非常好，用來包粽子完全沒問題。

3、一葉蘭，日本人非常喜歡用的一葉蘭，拿來做盤子的裝飾太合適。在我國，雲南省的朋友最常用一葉蘭，當地人稱為“粑粑葉”。葉片四季常青，顏色油綠髮亮，而且很好種植，也是小區、綠化帶常見的觀賞性植物。

4、粽葉蘆，明明名字有“粽葉”兩個字，結果卻很少被人知道的粽葉材料之一。粽葉蘆的香味、大小、柔韌度都不輸給其他植物，但只有雲南、廣西等地區有使用，這和粽葉蘆的生長有極大關係，粽葉蘆偏愛潮濕温熱的環境，也集中在兩廣和雲南。