粽子葉一包就破的原因 包粽子粽葉怎麼處理不會爛

1、包粽子粽葉不會爛的處理方法：首先選葉子要注意，粽子葉是竹葉，購買的粽葉不能太大片，葉面要保持綠色有關澤，最好帶有一點輕微的油光，哪樣是最好。要將粽葉的前後端剪除。將粽葉泡水 1 小時 - 2 小時左右，只有這樣的粽葉才是最適合包粽子的。泡的太久，粽葉太濕，容易破;泡的時間太短，粽葉還為全面勢頭，葉面較脆，用力過猛時會破壞粽葉，浪費。

2、粽子葉通過以上處理方法，之後就不容易破了，當然，挑選粽子葉也很重要。包粽子的時候，要注意，一般來説包粽子用 2 片粽葉即可，不過如果材料多，粽子大，可以將粽葉裏面較為小片的粽葉拿來做承接。