粽子葉怎麼處理才能用 粽子葉怎麼處理才能包粽子

1、簡單的處理方法：幹粽子葉使用前先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右，在撈起來就可以包了。

2、蒸煮需要注意事項：時間充裕的話完全可以多浸泡一會，提前一晚浸泡上，第二天在將鍋中加入適量的清水，水開後，放入粽葉，用小火煮，10分鐘左右即可。煮太久，粽葉的新鮮度會產生影響，失去粽葉清香味，10分鐘既可以保持粽葉的色澤和柔韌性，又可以殺菌消毒。

3、幹粽子葉比較脆，需要用水浸泡、清洗，使其變得有韌性而且衞生乾淨。清洗需要耐心，大家可以多浸泡段時間。

4、蒸煮的時候可以加點鹽，可以殺菌消毒。煮好後倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗乾淨，然後泡在鍋裏備用即可。