筍乾的精選

筍乾本身具有清爽的口感和鮮美的味道，搭配一些鮮蔬、肉類或海鮮等食材可以製作出多種美味的菜餚。以下是一些常見的筍乾搭配建議：1.筍乾炒肉片：可以選用豬肉、牛肉或雞肉等，加入蒜蓉和生抽...

筍乾與以下食物相剋：1.牛奶：筍乾含有較多的植物纖維，如果與牛奶一起食用，植物纖維會與牛奶中的蛋白質結合，降低蛋白質的消化吸收。2.豆漿：豆漿中含有豐富的植物蛋白，與筍乾中的植物纖維結合後...

1、筍乾放到清水裏，浸泡一夜一晝，中途換一道水。即頭天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。2、略為泡軟後的筍乾不能馬上做菜用，因為大多數筍乾此時是頂部泡發而底部仍然比較硬。鍋中燒開水，放...

1、筍乾浸泡24小時,中間換水兩次,然後再放入鍋中煮15分鐘,豬肉餡放入鹽、生抽、雞精、油、香油調勻,醃製10分鐘。2、油菜切碎放入肉餡中,煮好的筍乾切碎,放入碗中,葱姜切末放入碗中,將...

1、春筍去殼洗淨。2、對半切開，冷水下鍋。3、放食鹽。4、蓋鍋蓋煮20分鐘。5、煮好的竹筍。6、取出來放涼。7、切片。8、放蓋簾上，這種蓋簾吸水切透氣。9、擺開晾曬。10、如果豔陽高照，一...

冬瓜筍乾排骨湯是一道清爽滋補的湯品，下面是製作方法：所需材料：-冬瓜：500克-筍乾：100克-排骨：300克-薑片：3片-蒜瓣：3顆-鹽：適量-料酒：適量-雞精：適量-洋葱：1個（可選）步驟：1.排骨洗淨後切成塊狀，用開水...

1、筍乾放冰箱冷藏好；2、筍乾可以放入冰箱冷藏保存。將筍乾根部朝內放入保鮮袋裏面後，擠出保鮮袋內的空氣，再將袋口紮緊，之後將筍乾放入冰箱冷藏室可以保存1個月左右。此外也可以將筍乾放...

以下是一些筍乾的常見做法：1.清炒筍乾：將筍乾切成絲狀，用開水浸泡片刻後撈出備用。鍋中放油燒熱，加入蒜末煸炒，然後加入筍乾絲翻炒均勻，調入鹽、料酒、雞精等調味品，繼續翻炒幾分鐘即可。2.筍...

筍乾是一種常見的食材，其營養價值豐富，主要包括以下幾個方面：1.纖維素：筍乾富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，緩解便祕問題，同時還能增加飽腹感，幫助控制體重。2.蛋白質：筍乾含有較高的蛋白質，是一...

1、鯽魚殺好，清洗，拉斜刀；豆腐切四方塊；生薑切片，小葱切葱花；2、鍋裏倒入少許食用油，燒七八成熱，鯽魚用廚房紙吸乾水分，放入鍋裏倆面稍加煎一下，然後瀝出鍋內餘油，留鯽魚在鍋裏；3、然後放入薑片、...

1、筍乾清洗一下，放入大盆裏，加入適量熱水，水量能蓋住筍乾即可，浸泡一個晚上。2、浸泡好的筍乾沖洗一下，放入鍋裏，加入蓋過筍乾的水，大火把水燒開，轉小火煮20分鐘，放鍋裏泡一個小時。3、泡好以...

1、老鴨1只、幹筍適量、香菇4朵、大葱1根、枸杞適量、姜適量、鹽、料酒等調料適量。2、鴨子洗乾淨，切成塊，放入水中燙一下再撈出來洗乾淨。3、筍乾洗乾淨，放清水泡20分鐘後撈出切成段。4...

1、筍乾有營養。筍乾以筍為原料，經熟制、乾燥而成。色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維，具有開胃健脾、降三高、潤腸通便、美容護...

1、食材：筍乾50克、雞腿2只、姜適量、鹽適量、雞粉2克、水適量。2、筍乾冷水浸泡10小時，洗淨切小段，待用。3、適量生薑切片待用。4、準備雞腿兩隻，洗淨切塊，放入開水中焯去血水。5、撈出放...

1、筍剝殼，然後一個筍縱切成兩份或四份。2、水開後放筍，煮一會後放適量鹽，然後繼續煮至將要水乾，不要全乾，不然筍會焦。3、把煮好的筍乾撈出放在可以通風的容器裏，再在太陽底下曬乾。4、等筍...

1、把竹筍外殼剝掉，用山泉水洗淨，切掉根部。2、一個筍縱切，切成兩份或四份，放入大鐵鍋中，加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍，煮一會後放鹽，繼續煮至將要水乾，不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來...

1、處理牛腩2、泡發筍乾3、準備香料4、油鍋下香料5、牛肉下水6、小火慢燉7、調味出鍋方法/步驟1牛腩950克，清水泡半天到一天，漂去血水，中途換幾次水最好。然後分切成大塊先放入高壓鍋裏壓...

1、把竹筍外殼剝掉，用山泉水洗淨，切掉根部。2、一個筍縱切，切成兩份或四份，放入大鐵鍋中，加入山泉水煮熟。3、水的量要沒過筍，煮一會後放鹽，繼續煮至將要水乾，不要全乾。4、把煮好的筍乾撈出來...

1、新鮮日曬筍乾採用真空包裝或密封包裝，然後存放於陰涼、乾燥庫裏即可。2、鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裏密封保存，這樣2-3年不會有變質現象的。3、想要筍乾不變色，一般情況就是在梅雨...

1、材料：隔年老鴨、筍乾、陳年火腿、野山粽葉、煲鴨藥料、高湯、葱、姜、精鹽、味精、黃酒等。2、將老鴨宰好、煺淨，放入沸水鍋焯去血污，挖掉鴨臊，洗淨。3、將粽葉、老鴨、筍乾、火腿放入...

筍乾泡水的時間視具體情況而定，一般而言，可以將筍乾放入熱水中浸泡10到20分鐘，直到變軟後即可食用。如果需要更加軟爛的口感，可以延長浸泡時間，但不宜過長，以免導致過軟而影響口感。...

1、準備食材：五花肉350g，筍乾2大片，冰糖約20g，生薑一小塊，桂皮一小塊，八角2個，老抽適量，生抽適量。2、先將筍乾用温水浸泡1-2個小時。五花肉洗淨，切成麻將塊，生薑洗淨，拍裂，桂皮和八角洗淨備用。3...

1、將石筍乾洗淨切去根部老硬部分，剪下筍尖留炒其他菜，將處理好的石筍乾1-2小時去除鹹味。將生薑洗淨切成片，幹辣椒整隻洗淨備用。2、將臘肉洗淨切成片水泡1-2小時去部分鹹味，再切成片。將...

排骨筍乾湯是一道美味健康的湯品，下面是製作方法：材料:-排骨500克-筍乾100克-薑片3片-料酒1湯匙-鹽適量-雞精適量-香菜適量（可選）步驟:1.將排骨剁成塊狀，並用水洗淨。2.將排骨放入一鍋水中，...

1、冷藏保存。野筍乾可以放入冰箱冷藏保存。將野筍乾根部朝內放入保鮮袋裏面後,擠出保鮮袋內的空氣,再將袋口紮緊,之後將野筍乾放入冰箱冷藏室可以保存1個月左右。2、冷凍保存。野筍乾...