包粽子的粽葉是什麼葉子 包粽子的粽葉是啥

1、箬葉，禾本科箬竹，大部分都可以用來包粽子，比如廣東箬竹，湖南箬竹，長江南部，是最常用的粽葉，它的葉子有竹香，又大又軟，而且，它的有效成分若葉多糖，可以在常温下保存3-7天。一般在南方，用箬葉包粽子，是因為這種方法，不僅有粽葉的香味，而且味道很好，而且還含有多酚和鉀，在蒸煮的時候，會滲透到大米里，增強身體的抵抗力。

2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子，是一種多年生的水草，生長在沼澤、河岸、海灘、長江北部；蘆葦是最早用來包粽子的樹葉，因為葉片很小，所以包成了圓錐形狀。用新鮮的蘆葦葉子做的粽子，又香又嫩。