怎樣讓豬肉燉出來爛

要讓豬肉燉得爛，可以考慮以下幾點：

1. 選用適合燉肉的部位：選擇帶有適量脂肪和筋絡的豬肉部位，如五花肉、肋排、肩肉等，這些部位更容易燉爛。

2. 切塊：將豬肉切成適口大小的塊狀，這樣有利於燉煮時更均勻地烹調，更容易燉爛。

3. 預處理：可以先用開水焯水處理豬肉，去除血水和雜質，然後過一下冷水瀝乾備用。

4. 添加足夠的水：在燉肉時，確保加入足夠的水，以覆蓋所有的肉塊。

5. 低温長時間慢燉：選擇用慢燉鍋或者壓力鍋等工具，將豬肉用低温慢燉，時間越長越容易燉爛。

6. 調味：可以加入一些調味料和配菜，如姜、葱、料酒、醬油、冰糖等，以增添口味。

7. 攪拌翻動：適當攪拌或者翻動豬肉，確保每塊肉都能均勻受熱，烹調更均勻。

通過以上方法，就可以讓豬肉燉得更加爛，口感更加鮮嫩美味。