家常炒餅絲怎麼做好吃 家常炒餅絲做法分享

1、用料：精瘦肉200g、炒餅絲適量、圓白菜半個、乾紅辣椒2個、胡蘿蔔半根、葱薑蒜適量、生抽2勺、花椒麪1勺、鹽1勺、雞精少許。

2、圓白菜，胡蘿蔔，精瘦肉切絲，葱薑蒜乾紅辣椒改刀備用。

3、起鍋燒油，放入瘦肉。

4、翻炒至變色。

5、葱薑蒜幹辣椒煸炒出香味，加入適量花椒麪生抽調味。

6、放入切好的蔬菜翻炒至變軟，加適量鹽調味兒，再加入少量的清水。

7、放入餅絲，蓋上鍋蓋燜一分鐘。

8、開蓋放入蒜末，雞精提味。

9、將餅絲和蔬菜快速翻炒均勻即可出鍋。

10、一份兒家常炒餅就完成了。