1、食材:尖椒,豬肉絲,葱姜,糖,鹽,胡椒粉,澱粉,雞粉。
2、我們把肉絲用糖、鹽、澱粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻;尖椒切成絲,葱姜切末備用。
3、將澱粉、雞粉、胡椒粉加少量水調成汁備用。
4、將鍋中油燒熱,下葱姜爆香,下肉絲炒散,再下尖椒,翻炒幾下,待快熟時加入勾兑好的汁翻炒幾下出鍋即可。