家常燉鴨湯的簡單方法 家常燉鴨湯做法推薦

1、食材:鴨子半隻，紅棗10個，桂圓10個，枸杞5克，杏仁5克，淮山10克，薑片適量，葱頭10個，食鹽適量，百合適量，料酒2湯勺。

2、將鴨子剁小塊，洗去血水，然後焯水煮出浮沫，再撈出洗淨控水，備用。

3、準備煲湯藥材：百合、紅棗、桂圓、枸杞、杏仁、淮山。

4、準備一些薑片和葱頭，處理好，放入鍋中，再放2勺料酒煮一鍋開水。

5、將藥材和鴨肉一同倒入，先大火煮開，然後轉文火煲2小時。燉好以後加食鹽調味即可。