臘鴨藕湯怎麼做 臘鴨藕湯的家常做法

1、食材：蓮藕三節，臘鴨300克，鹽5克，姜5克。

2、臘鴨斬件、用熱開水浸泡、水涼後清洗乾淨。蓮藕去皮切塊、姜去皮切片。

3、把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水。

4、紫砂鍋調到“湯/粥”煲至1-2小時就可以飲用了，飲用前記得放鹽調味。

5、這款湯不宜用鐵鍋煲、鐵鍋煲出來的湯是黑色的；宜用紫砂鍋煲湯，味道鮮美。