功效：
豬腳是一種營養豐富的食材，富含膠原蛋白、礦物質和蛋白質。燒豬腳不僅能夠增加肌膚彈性，美容養顏，還有助於滋補身體，增強體質。此外，豬腳中的骨膠原也有助於保護關節和骨骼健康。
材料：
1. 豬腳2只
2. 姜塊適量
3. 料酒適量
4. 鹽適量
5. 六個角適量（可選）
做法步驟：
1. 將豬腳用清水洗淨，放入沸水中焯水5分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨。這一步的目的是去除豬腳的腥味。
2. 取一個鍋，加入足夠的清水，將焯水後的豬腳放入鍋中，加入姜塊和適量的料酒。大火煮沸後轉小火慢燉2小時。慢燉的過程中可以不停地撇去表面的浮沫，保持清澈的湯。
3. 燉煮過程中，可以選擇加入六個角，以增加味道和口感。六個角是一種草藥，具有去腥的作用，使得豬腳更加鮮美。如果不方便購買六個角，可以省略這一步。
4. 當豬腳燉煮至筷子可以輕易插透時，加入適量的鹽調味即可。繼續慢燉15分鐘，讓豬腳充分入味。
注意事項：
1. 豬腳一定要焯水去腥，這樣能夠去除異味，煮出的豬腳更加美味。
2. 燉煮時要選擇小火，讓豬腳慢慢燉煮，湯汁更濃郁。
3. 在選擇豬腳時，最好選擇新鮮且完整的豬腳，這樣煮出來的口感更好。
豬腳燒好吃又簡單，在家做一道美味的豬腳湯，既營養又滋補。不僅可以給全家人提供豐富的營養，還可以增加味覺享受。嘗試一下，你會發現自己獨特的烹飪技巧，讓燉好的豬腳成為餐桌上的一道佳餚。
哇咔範
