1、準備雞翅,生抽,鹽,生薑末,黑胡椒粉,香葉,料酒,大蒜,白糖。
2、取一隻碗,倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成醃肉料。
3、雞翅反面切幾個小口,放入醃肉料內,醃一小時。
4、大蒜切末。
5、取油鍋,下入醃好的雞翅,倒入適量的白糖,煎到上色。
6、倒入生抽,炒均勻後倒入蒜末炒香。
7、加適量的水,燜煮。雞翅熟後,入鹽收汁即可。