功效：冷凍雞肉是一種方便易取的食材，富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強身體免疫力和提供能量。
材料：
- 冷凍雞肉塊（根據需求量）
- 調味料（醬油、鹽、胡椒粉等）
- 食用油
做法步驟：
1. 解凍雞肉：將冷凍雞肉塊放在室温下解凍，或者放入冷水中加速解凍。（避免使用微波爐解凍，以免雞肉部分過熟，部分凍結）
2. 調味：將解凍後的雞肉塊放入容器中，加入適量的醬油、鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻，讓調味料充分滲透入雞肉。
3. 醃製：將調味好的雞肉塊放入冰箱冷藏室醃製20-30分鐘（時間可以根據個人口味調整），使其更加入味。
4. 烹飪：熱鍋倒入適量的食用油，待油温升至中火時，將醃製好的雞肉塊放入鍋中，煎至兩面金黃色。
5. 燒煮：將雞肉塊煎至兩面金黃後，加入適量的清水或高湯，煮開後轉小火慢燉至雞肉變熟，保持肉質鮮嫩。
6. 調味：根據個人口味，可以根據需要再調整一些醬油、鹽、胡椒粉等調料，燉煮片刻以使味道更加濃郁。
7. 完成：燉煮至雞肉熟透後，即可關火，蓋上鍋蓋燜熟等待片刻，使雞肉更加入味。
注意事項：
- 解凍雞肉時，可以選擇自然解凍或冷水解凍，避免使用微波爐解凍。
- 醃製的時間可以根據個人口味自行調整，但不宜過長時間，以免影響雞肉的口感。
- 在煎炒雞肉時，可根據個人口味再適量加入葱薑蒜等調料，提升雞肉的香味。
- 烹飪過程中要注意火候，適量調整火力，避免過旺的火候導致雞肉外焦裏嫩。
通過以上簡單的步驟和注意事項，你可以輕鬆烹飪出一道美味又簡單的冷凍雞菜品。
哇咔範
