豬板的精選

1、板筋肉是豬背部上的一塊通背肉，通常又叫做外脊肉、扁擔肉，裏面會連着白色的筋膜。2、板筋肉裏面通常會帶有肉筋，用刀子切起來比較難切，但是還是可以做成一道美味菜，只是切起來比較麻煩，所...

1、豬扇骨，是豬的一個部位，即是豬的後背上肩膀下面後背上那塊骨頭。豬扇骨的前端有月牙狀的脆骨，稱為月亮骨。豬扇骨是豬肩胛骨。骨頭的營養成分比植物和生食物更容易被吸收，兒童和中老年...

1、豬板筋是豬身上的通背肉（又稱外脊肉.扁擔肉），包裹着肉所連的那層白色筋膜。2、剛開始學做飯不太懂的人都會嫌棄這一塊，其實它最最最好吃啦。看着是筋膜不好咬似的，其實它吃起來超嫩，口感...

1、主料：豬肝，洋葱，葱，姜，植物油。太白粉，醬油，胡椒粉，糖，米酒，味精，麻油。2、洋葱切條、葱切斜段、姜切成屑、豬肝切片備用。3、豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料醃10分鐘。4、...

1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克；調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，葱白15克，豬油50克。2、將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。3、豬肉切塊、葱切段。4、炒鍋上旺火...

1、買回來的豬肚放入清水中揉搓1分鐘，用刀刮乾淨內側那層黃色的油脂。抓兩把麪粉，揉搓一分鐘左右，再用清水洗淨，重複一遍。2、把豬肚外側翻過來，切掉豬肚上的油脂，再撒上兩勺鹽，揉搓一分鐘左...

1、增強食慾。豬板油中的油脂與一般的植物油相比，有一股特殊的香味，可以幫助增加食慾。所含的脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸量相當，具有一定的營養價值，而且能為人體提供熱量。2、延緩衰...

1、排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，紅蘿蔔一條，枸杞、料酒、鹽和薑片適量。2、玉米，紅蘿蔔洗淨切塊，板栗掰皮洗淨。3、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麪會出現一層泡沫，這就是...

1、材料：板栗50克、豬腰300克、清水1200克、粳米100克、姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。2、生板栗去殼，豬腎切丁氽水，粳米洗淨，薑切片待用。3、將淨鍋上火，放入清水、粳米、姜...

1、原料：豬肉200克、板栗125克。2、配料：白糖5克、醬油20克、黃酒10克、精鹽2克、薑末3克、葱花3克，另備老抽、胡椒、味精、醋製作方法。3、把葱、姜切好。4、把豬肉切成三份，瘦肉切成片、...

1、買來豬板油不要用水沖洗(水油不相融，水洗不淨油污的)，如果豬板油弄髒了，用刀把表面的髒污刮掉。將豬板油切成3-4釐米方的塊，放入鍋中，開中火煎。(三口之家，一次買豬板油800克就足夠了，不宜...

1、豬蹄450克，板鴨200克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。2、豬蹄板鴨切塊後，用水燙過取出。將豬蹄板鴨、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。煮好...

1、五花肉500g=糯米2000g、醬油諾幹、粽葉一捆、板栗2斤。2、五花肉切塊用醬油調味，保鮮膜包起來放冰箱一個晚上。3、板栗剪十字花放開水鍋中煮兩分鐘撈出來冷水衝一下，儘快剝會比較容易...

豬腳板慄湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，具有滋補養身的功效。下面是豬腳板慄湯的製作方法：材料：-豬腳：500克-鮮板栗：300克-薑片：適量-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-葱段：適量-料理迷人調味...

1、瘦豬肉300克，鮮橙汁100克，洋葱末、白糖、吉士粉、花生醬、鬆肉粉、鹽、味精、熟豬油各適量。2、豬肉切厚片，用刀拍鬆，加入花生醬、鹽、味精、吉士粉、洋葱末、鬆肉粉拌勻醃15分鐘。3、...

1、先要把豬板油切成一塊塊厚片。2、然後放到鍋中，蓋上蓋子用小火慢慢焗至豬板油熟透。3、水分蒸發完，然後打開翻炒一下。4、再繼續蓋上蓋子保持用小火熬。5、熬到出一半豬油，再打開把油...

1、將板栗洗淨，瘦肉洗淨切小塊備用。2、電飯煲內放入板栗，加入適量的清水。3、豬肉放入鍋內，加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻，蓋上鍋蓋煮30分鐘即可。4、板栗燉豬肉這道菜可以養胃健脾、補腎強...

1、板栗用水煮,一般需要煮20分鐘左右。2、做法。板栗1000g,清水適量。放入鍋內,加上末過栗子面較多的水。用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,用小火再煮幾分鐘。煮到板栗...

1、準備以上食材，南瓜350克，豬骨250克，栗子8顆，北杏少許，兩片姜。南瓜是連皮一起煲湯，因為南瓜皮也是很有營養，同時用於煲湯也不會使南瓜煮的太軟爛，吃起來也方便。此份量為兩人食用，大概4碗的...

1、豬肘清洗乾淨，放入熱水中焯去血水。2、準備高壓鍋，放入豬肘、薑片，加清水，沒過豬肘。香葱切段，備用。3、大火燒開，轉小火，燒30-35分鐘。45、待高壓鍋氣墊下去之後，打開鍋蓋。5、熱鍋放油，燒...

1、食材：鮮板栗26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。2、板栗去殼、皮、衣，取肉可略搗碎，淮山、紅棗洗淨，稍浸泡，且紅棗去核。3、豬蹄宰洗淨，去毛，並斬為大件，用刀背稍敲裂，並“飛水”。...

1、做法一：（1）食材：水發豬蹄筋400克、鮮雞腿菇200克、蒜頭、化雞油、植物油、高湯、精鹽、胡椒粉、味精、料酒、水澱粉、姜塊(拍開）、高湯、葱段各適量。（2）做法：鍋置中火上，放入植物油、姜塊、...

1、出油率不同。豬肥膘是去皮的肥肉，表面沒有油膜，跟豬板油相比出油率低。2、位置不同。豬肥膘通常是豬的皮下脂肪層；豬板油是豬油的一種，是在豬肉與內臟之間成片成塊的油脂。3、氣味不同...

1、豬內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，豬板油在豬腰附近的位置，豬板油有些像網膜一樣的組織，鬆鬆軟軟，不經常摸生肉的人會覺得有點噁心的。2、一隻豬隻有兩塊豬板油，豬板油相當於是豬的三...

1、豬板筋一塊洗乾淨切成小條，蒜薹切段，豬板筋用少許鹽、白糖、澱粉醃製均勻後加入少許植物油封油。2、熱鍋放入植物油，油温五成左右放入板筋滑至斷生裝起備用。3、底油留在鍋裏，加入少許...