家常鱈魚的烹飪方法 家常鱈魚應該怎麼烹飪好處

1、鱈魚塊500克，豆腐200克，油菜、葱段、薑片、蒜片各適量、植物油、花椒、鹽、味精、醬油、白醋各適量。

2、豆腐洗淨，切小塊;油菜洗淨。

3、熱鍋熱油，放葱段、薑片爆香，再放入鱈魚塊，翻炒至變色後，加清水大火煮沸，再下油菜和切好的豆腐塊，煮沸後改小火燉煮。

4、下入蒜片、花椒，加入醬油、白醋、鹽，燉15分鐘後加味精調味即可。