1、主料:凍鱈魚兩條。輔料:青花椒適量,辣椒適量,葱片適量,大蒜適量,醬油適量,醋適量,水適量,鹽適量。
2、凍鱈魚兩條,自然解凍化開,洗乾淨。
3、在魚身上斜着切花刀,為了更好的入味。
4、鍋裏放油,燒熱,把鱈魚放進鍋裏煎。
5、注意輕易不要翻面,煎好一面再煎另一面。
6、鍋里加辣椒,醋,醬油,大蒜,葱片,水和適量鹽,青花椒,燉半小時即可。