在家怎麼做涼拌兒菜 涼拌兒菜的家常做法

1、食材：兒菜400克、折耳根100克、鹽適量、花椒麪適量、辣椒麪適量、蒜末適量、油適量、生抽適量、雞精適量、陳醋適量等。

2、方法/步驟：首先把兒菜切片，加鹽醃製20分鐘，洗淨控幹水分備用。

3、然後加入洗好的折耳根，碗中加辣椒麪，花椒麪，蒜末，澆上熱油。

4、最後加生抽，鹽，雞精，陳醋等，攪拌均勻，倒入兒菜上，翻拌均勻即可。