家拌涼菜的做法 家拌涼菜怎麼做

1、食材：糖適量、醋適量、蒜適量、香油適量、麻椒適量、油適量、胡蘿蔔絲適量、粉絲適量、黃瓜適量、肉絲適量、香菜適量。

2、把蔬菜都切成絲,越細越好,也可以添加別的蔬菜,放在容器裏。

3、熱鍋涼油，放幾個花椒粒炸鍋，先放葱姜爆香後放入肉絲翻炒，放味極鮮提色提鮮的，關火待涼後倒入放菜的容器裏。

4、粉絲要熱水煮一下最好,幹豆腐也要炒一下。

5、然後就把蒜搗碎,食鹽,香油,麻椒油、醋,糖一起放入涼菜中攪拌裝盤即可完成。