涼拌兒菜的家常做法 涼拌兒菜怎麼做

1、材料：兒菜一個

輔料：香葱5顆，大蒜一個，食鹽一勺，雞精半勺，生抽2勺，食醋2勺，辣椒粉半勺。

2、做法：

（1）兒菜削皮，洗淨，切片，香葱切段，大蒜切蓉。

（2）加入一勺食鹽，抓勻醃製5分鐘。

（3）把醃製好的兒菜用清水反覆清洗幾遍，擰乾水份。

（4）放入半勺辣椒粉，雞精，食醋，生抽，香葱段拌勻即可。