豬肚要怎樣燉養胃

豬肚燉養胃的方法如下：
1. 準備材料：豬肚、薑片、葱段、料酒、鹽、胡椒粉、八角、桂皮等調料。
2. 將豬肚洗淨，切成小塊，放入滾水中焯水，去除血水和腥味。
3. 撈出豬肚後，用清水沖洗乾淨，再次放入鍋中，加入足夠的水，加入薑片、葱段、料酒等調料，大火煮沸後轉小火燉煮1-2小時，直到豬肚變軟。
4. 在燉煮的過程中可以根據個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、八角、桂皮等調味料，增加口感和風味。
5. 燉好後，可以將豬肚撈出，切成薄片或小塊，再放入燉湯中一同食用。
6. 豬肚燉養胃，不僅口感鮮美，而且具有補益養胃的功效，適合胃寒、胃熱、消化不良等胃病患者食用。