去皮板栗怎麼處理才能吃

要去皮板栗可以按照以下步驟進行處理：
1. 用小刀在每個板栗上切一個小口，注意不要切得太深，只需切破外皮即可。
2. 把切好的板栗放入一鍋開水中煮沸，然後煮5分鐘。這個步驟有助於軟化外皮，使其更容易去除。
3. 撈出煮熟的板栗，將其放入冷水中浸泡一會，以便稍稍冷卻。
4. 拿出一顆板栗，用手或者小刀沿着切口輕輕地剝開外皮，然後挖出內部的板栗肉。可以使用小刀或牙籤幫助去除內皮和薄膜。
5. 重複以上步驟，直到去皮所有板栗為止。
6. 清洗去皮的板栗，將其放入沸水中煮熟，時間根據板栗的大小而定，通常需要煮10-20分鐘。
7. 煮熟後的板栗可以用來製作各種料理，如燉肉、糖炒板栗、板栗飯等。

注意事項：
- 處理板栗時要小心，因為外皮堅硬，有可能會劃傷皮膚。
- 煮熟的板栗切勿生吃，必須煮熟後食用，否則可能會引起胃部不適。
- 在去皮板栗時，可以用切口的一側放在切口朝下的基準面上，這樣更方便剝開外皮。
- 如果去皮困難，可以嘗試將板栗稍微加熱一下，然後再剝開外皮。