蝦尾用的精選

1、清洗。去除蝦線。彎起蝦蝦的背，在離尾巴第二節的地方用牙籤輕輕挑出，清水漂洗多次後即可。2、蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化殘渣，含有細菌。3、在清洗時，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃...

1、吃蝦不能喝雞尾酒，兩者同時食用，有可能會引起尿酸增高以及過敏反應等症狀。2、尿酸增高：蝦屬於海鮮類食物，含有豐富的蛋白質，但蝦體內含有一定量的嘌呤，雞尾酒中含有一定量的酒精，酒精中的...

1、主料：速凍龍蝦尾6條（細），姜4片，葱1條，生粉1平湯匙。2、配料：醃料：鹽1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少許。芡汁：清雞湯1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。3、龍蝦尾解凍衝淨，斬件，拌入...

1、首先剝下蝦鉗，沿鉗的關節扭開。2、剝掉蝦鉗，吃掉鉗裏的蝦肉。3、一手拿着蝦身，一手拿着下頭，輕輕一扭，令蝦頭與身分離。4、在擰一擰蝦尾，方便之後剝開蝦殼。5、沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉...

1、把凍蝦尾放在涼水裏解凍，然後把蝦尾清洗乾淨，蝦尾也是非常髒的，清洗蝦尾的水乾淨了以後蝦尾就算清洗乾淨了。2、大蒜拍爛備用，薑切片備用，八角一箇中和豆瓣醬的味道，大蒜最好不要切成片，這...

1、材料：大頭蝦摘下蝦尾洗淨備用。2、熱鍋放適量油，放入所有香料小火煸炒至香。3、再放入蝦尾，大火煸炒至八分熟。4、加入料酒和少量的水，大火加蓋燜煮。5、燜煮到湯汁收幹，放鹽及雞精調味...

1、淡水小龍蝦的尾巴，龍蝦尾用羊肉就能釣到。因為它的頭部特別硬，沒什麼肉，撥掉殼以後，就剩下尾巴上那塊大肉可以食用了，那就是龍蝦尾。2、淡水小龍蝦棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地，包...

可以做水煮雞尾蝦，具體做法如下：1、材料：活蝦一斤，大蒜兩瓣，葱兩段，大料兩個，料酒適量，姜適量，鹽適量，醋適量，辣椒油適量。2、將蝦洗淨去掉蝦腸衝乾淨；3、鍋內放涼水，倒入清理好的蝦，加入葱、薑片、...

1、用料：蝦尾500g、尖椒1個、葱頭1個、火鍋底料一塊。2、首先清洗蝦尾，然後用水焯一下。3、葱薑蒜花椒爆鍋，少許醋熗一下，加入喜歡的火鍋底料，加一碗水，小火煮五分鐘。4、出鍋前加入洋葱和尖...

1、材料：蝦300克。2、調料：熟色拉油一大匙；紹酒兩大匙，精鹽、白糖各一小匙，味精半小匙，澱粉一大匙。3、將蝦洗淨剝殼留尾，瀝乾，用紹酒兩大匙，精鹽、白糖各一小匙，味精半小匙，澱粉一大匙拌和。4、...

1、準備用料。蝦尾、油、蒜蓉、薑片、葱末、花椒、小米椒、香葉、豆瓣醬、料酒、白糖。2、蝦尾洗淨，放清水中浸泡1個小時左右，撈出控幹。3、油温燒至7成熱，放蒜蓉、薑片、葱末、花椒、小...

1、10-15分鐘左右即可。2、蝦尾洗淨並去掉蝦黃，加鹽醃製2個小時左右，洗淨後倒入料酒醃製十分鐘左右，去除腥味。熱鍋涼油放入配料和蝦尾，翻炒2分鐘左右，加入啤酒和熱水，浸過蝦尾即可，煮10-15分...

1、在鍋裏放油燒熱，放入葱薑蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒幹。2、龍蝦稍紅的時候倒入醬油、糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料，因為火鍋料裏面有牛油，等牛油化開後，裏面的辣椒會很熗。3、油化...

1、鮮蝦仁洗淨瀝乾水，剁成細泥。2、肥膘肉煮熟，剁成泥。3、熟瘦火腿切細末。4、熟花生米去皮。5、荸薺先用刀背拍鬆，再剁成細末。6、取大碗1只，放入雞蛋清攪發，呈泡沫狀時，加入精鹽、味精、...

1、龍蝦尾焯水洗乾淨，起鍋，燒油！龍蝦尾焯水後會比較乾淨一些建議大家要清洗乾淨。2、起鍋燒油之後準備好大蒜片，葱薑蒜爆香，幹辣椒和麻椒龍蝦尾3、放入半勺的郫縣豆瓣醬。或者是半熟的蒜蓉...

1、首先將紅蝦尾去除蝦先,從蝦頭的部位用力一拉,蝦線就出來了，然後依次逐個做完。2、去除蝦線的紅蝦尾清洗乾淨,加入料酒醃製15分鐘。3、番茄洗乾淨,切碎。4、起油鍋,加入切碎的番茄,姜...

1、基圍蝦洗淨，剪掉蝦鬚，用剪刀把背部剪開，挑出蝦線（把背部剪開使蝦更入味，但比較費時費力）。2、鍋中放適量油，小火，不用把油燒熱，放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油。3、放入葱薑蒜片，炒出香味，加適量水，...

1、冷凍蝦尾清洗方法，冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水多衝洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，並且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然後在用水沖洗，如果是處理乾淨的...

1、鍋里加切碎的洋葱碎、香葉，以及適量水；水深大概2cm，大火燒開。2、加入龍蝦尾，倒入白葡萄酒，加蓋煮5分鐘；煮好的龍蝦取出放涼，冷卻後，用廚房剪刀，將龍蝦殼從中間剪開，取出龍蝦肉，注意保持蝦殼的...

1、蝦尾是小龍蝦的尾部，就是將龍蝦頭部去除後剩餘的部分，更方便與保存。2、蝦尾需要放入冰箱冷凍區進行保存，將温度控制在零下18度以下，即可保存3個月時間，解凍後的蝦尾應該及時烹飪食用，容...

1、冷凍蝦尾清洗方法：冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水多衝洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，並且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然後在用水沖洗，如果是處理乾淨的...

1、蝦尾洗乾淨，加薑片和料酒焯水撈出。2、起鍋燒油，下花椒、薑片、葱、蒜、辣椒炒香。3、加入火鍋料炒出紅油。4、下大葱和葱頭翻炒均勻。5、放入蝦尾加適量的鹽炒熟。6、倒入芹菜翻炒均...

1、炒蝦尾帶皮吃。2、蝦尾是小龍蝦的尾部,是將龍蝦頭部去除後剩餘的部分,更方便與保存,蝦尾需要放入冰箱冷凍區進行保存,將温度控制在零下18度以下,即可保存3個月時間,解凍後的蝦尾應...

1、建議用冷水會更好。2、小龍蝦是一種淡水蝦，相對於海蝦來説腥味會比較重，而且其中富含蛋白質成分，肉質十分細嫩，如果食用冷水下鍋的話，可以讓水蒸氣慢慢滲入，使其肉質更加細嫩；而若是直接熱...

1、首先將蝦尾洗淨，放清水中浸泡1個小時左右，撈出控幹。2、油温燒至7成熱，放蒜蓉、薑片、葱末、花椒、小米椒、香葉等翻炒均勻。3、然後加入蝦尾，繼續翻炒3分鐘。4、加清水沒過蝦尾，再加入...