要去板栗的內皮,首先需要先將板栗的外皮去除。可以按照以下步驟進行操作:1.將板栗的頂部用小刀劃開一個小口,以便於後續去皮。2.將劃開的部分浸泡在熱水中,約1-2分鐘,讓外皮變軟,便於去除。3.用刀背或者刮板輕輕颳去板栗的外皮,注意要輕柔以避免破壞內皮。4.再用刀尖去除板栗底部的鬚根部分。5.將去好皮的板栗用清水洗淨,可以準備烹飪或者入佐料。注意:在整個過程中,要小心用刀,避免劃傷自己。