板栗怎麼去裏面的皮 板栗內皮去不掉怎麼辦

1、熱水浸泡：將板栗用添加少許精鹽的沸水浸泡，蓋好蓋子5分鐘後取出切開剝皮即可；也可將生板栗去殼後用開水浸泡，再用筷子攪拌後輕鬆去皮；或將板栗去殼用沸水煮3-5分鐘再放入冷水中浸泡3-5分鐘即可輕鬆去皮。

2、冰箱冷藏：將生板栗帶殼一起煮熟，等板栗冷卻後再放入冰箱中冷凍，2小時左右取出剝皮即可。

3、微波爐加熱：微波爐是可以加熱板栗的，用來輔助剝皮也是不錯的方式。將生板栗先開一個比較大點的口子，再放入微波爐中加熱30秒左右，這樣內皮和果仁就會自動脱落了。需要注意的是千萬不要直接將整個生板栗放進微波爐中加熱，不然可能會炸裂。

4、日常暴曬：將準備吃的生板栗放在太陽下暴曬一天，曬完之後生板栗一般都會自動裂開，這個時候再剝殼以及剝內皮都是比較輕鬆的。