1、板栗去皮和殼最快的方法就是開水煮,將板栗放入水中清洗乾淨,然後用刀在板栗背上劃開口。在鍋中燒開沸水,將板栗丟進鍋中大火煮1個小時即可,然後撈出呈熱剝皮和殼,能很快剝掉。
2、剝開的板栗可以做板栗雞,或者炒其它菜吃很美味。