1、食材:鹽豆適量、雞蛋四個、鹽少許、葱少許、蒜苗兩根、五香粉適量。
2、準備好食材,鹽豆,雞蛋,葱,蒜苗切好。
3、鍋熱放油,可以稍微多放些。
4、油熱後,放入鹽豆,炸一會。
5、鹽豆炸到香味,放入切好的葱,蒜苗,翻炒兩下。
6、放入雞蛋,稍微等會,翻炒,至雞蛋炒熟。
7、放入少許五香粉,鹽,翻炒兩下,裝盤即可。