雞蛋炒毛豆的做法 雞蛋炒毛豆的烹飪方法

1、材料：毛豆250克，雞蛋2—3只，植物油50克，味精，鹽各適量。

2、將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；

3、炒鍋注油燒熱，放入毛豆煸炒至熟，加少許精鹽翻勻備用；

4、炒鍋注油燒熱，倒入蛋液炒至凝固，鏟成小塊，放入毛豆翻炒均勻，撒入味精即可。