涼川詞的精選

1、釋義：酒筵上的葡萄美酒盛滿在夜光杯之中，正準備暢飲的時候，馬上琵琶也聲聲響起，彷彿催人出征。如果醉卧在沙場之上，也請你不要笑話，古來出外打仗的能有幾人返回家鄉？2、《涼州詞》作者王翰...

1、主料：綠豆澱粉50克，清水450克，輔料：鹽1克，薑末2克，蒜末5克，葱花3克，味極鮮20克，醋10克，糖5克，辣椒油10克，花椒油4克，芝麻油10克，熟白芝麻5克。2、準備好綠豆澱粉，到入100g清水（份量內的）將綠豆澱粉調...

1、雞半隻，切成幾個大塊。2、放進鍋裏，加水，大葱葉，薑片，燒沸。3、燒沸後，將水倒掉不要，留下雞肉，重新燒一鍋水，讓芹菜葉子，薑片，花椒，煮沸後小火，煮至雞肉熟透。4、等雞肉涼了後，切成小塊。放入大盆...

1、用料：豌豆澱粉500克、醬油一勺、蒜適量、花椒粉適量、芝麻一勺、辣椒油適量、白糖適量；2、用清水將豌豆浸泡6—8小時左右，直到泡漲為止。3、對泡漲的豌豆進行水磨（即在磨的時候加適量的...

1、涼拌菜主要有鹽、味精、花椒粉、辣椒油、醬油、醋、蒜泥、少許白糖、葱花。2、辣椒油的做法：先買辣椒粉，倒在碗裏或者罐子裏（可以加入一些芝麻），把食用油加熱至80-90度，到在事先準備好的...

1、食材：菠菜鹼面、大蒜、小葱、菠菜葉、生抽、米醋、辣椒油、花椒粉、芝麻油、香葱、油酥花生。2、準備好菠菜、鹼面。3、蒸鍋燒水，把面放在籠屜上，大火蒸6分鐘，取出。4、鍋裏燒開水，下入...

1、主料：豌豆1000克；調料：冰糖20克,白醬油120克,菜籽油10克,鹽15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜（白皮）45克,香油2克,薑汁50克,花椒5克2、將豌豆（白豌豆）洗淨，用清水泡發後，換清水，磨成細漿...

1、米糧川[mǐliángchuān]產糧米豐富的平川。2、川軍[chuānjūn]為民國期間四川軍閥部隊。3、川費[chuānfèi]旅費。旅居或旅行所需的費用。4、冰川期[bīngchuānqī]亦稱冰河時...

四川涼山紅玉石是指位於中國四川省涼山彝族自治州的一種紅色玉石。涼山紅玉石以其獨特的色彩和質地而聞名於世。涼山紅玉石主要產自位於四川涼山州的昭覺縣和會東縣，由於這兩個地區地質...

1、食材：雞半隻、芹菜半斤、大葱三根。2、雞半隻，切成幾個大塊。3、放進鍋裏，加水，大葱葉，薑片，燒沸。4、燒沸後，將水倒掉不要，留下雞肉，重新燒一鍋水，讓芹菜葉子，薑片，花椒，煮沸後小火，煮至雞肉熟透...

1、將胡蘿蔔和小黃瓜刨成絲，榨菜切丁。2、花生放入保鮮袋裏用擀麪杖擀碎。3、乾粉皮放入開水中煮至柔軟。4、中大火煮8-10分鐘。5、在煮粉皮當中將榨菜丁放入小鍋裏煸香。6、煸至1-2分...

1、四川涼糕是用糯米做的。2、涼糕是四川省著名的小吃，屬於川菜系。四四方方的糯米塊，在涼水中封存，柔軟的糯米皮肉綿軟滑膩，就着紅糖，在四川特別是宜賓和瀘州大街小巷中隨處可見的消夏解暑...

1、手擀麪、黃瓜、綠豆芽、炸花生仁、食用油、鹽、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油、熟辣椒油。2、炸花生仁裝入保鮮袋中，用擀麪杖碾碎；綠豆芽在開水鍋中燙到斷生撈出；3、黃瓜切絲;鍋中加大...

1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下來取上面的清水。2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜歡其他水果味的也可以加一些添加劑）打散，記住一定要打散米粉拌勻，待用。3、取2KG石灰水大火煮沸，然...

1、肉先放鍋裏煮沸，慢慢變軟後撈出。2、慢慢的颳去油脂。3、切成條可以切的再細點。4、用水清洗幾遍後再放鍋裏煮，加入了葱和生薑。5、煮開後再變成小火慢慢煮。6、煮至湯汁白後即可關火...

1、食材：涼麪3兩、蒜兩瓣、醬油少許、辣椒油一勺、花椒油少許、檸檬醋一勺、白糖一小勺、味精少許、葱小段。2、首先，準備素涼麪一份。素涼麪不建議自己做，一般菜市場都有賣，直接買來即可，...

1、山川[shānchuān]山和河流。2、川流不息[chuānliúbùxī]形容行人、車馬很多，像水流一樣連續不斷。3、川資[chuānzī]（名）路費。［近］旅費|盤纏。4、平川[píngchuān]（名）地勢平坦寬闊...

1、準備紅辣椒（選擇肉厚，微辣的辣椒；皮薄肉少的辣椒一般都比較辣，適合做配菜）。2、洗淨紅辣椒，先不要去辣椒籽。撒進1勺鹽浸泡20分鐘。3、準備大蒜2個洗淨剝皮，生薑削皮洗淨備用。4、紅辣椒去...

1、主料：熟雞絲、五香花生米、葱花、細麪條、芝麻醬、醬油、醋、糖、姜屑、蒜屑、麻油、辣油、花椒粉1/2茶匙。2、麪條用開水煮熟後撈出，放在大盤子上，加色拉油和麻油各1湯匙拌勻，用風扇吹...

1、四川川北涼粉清朝末年創立於南充，創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省，成為著名...

1、材料：粉1湯勺，涼開水1湯勺，煮開的水５湯勺，糖，陳醋，醬油，蒜蓉，葱花，油辣子。2、一勺子粉加一勺子涼開水開勻，加到５勺子煮開的水裏快速攪勻，3、小火煮到冒泡就好了，稍涼就將它倒進飯盒裏放冰箱冷藏...

1、用料：涼粉。2、一盒涼粉倒進鍋裏。3、加一碗水拌均。4、再開火，加大約500毫升開水，邊拌均。5、燒幾分鐘有沸騰關火，不要動放涼，等冷了就會成膏裝。6、涼了以後切塊，放冰箱冰鎮，再來做薄荷...

1、涼拌藕主料:藕。調料:醋、鹽、味精、白糖。做法:藕洗淨後切片。姜切末備用。燒一鍋熱水把藕片放入焯熟。開鍋後的藕片過涼水，最後一遍過涼白開。閉乾淨水的藕放入一個鍋內放入薑末。...

1、材料：綠豆澱粉200ml，水1000ml、澱粉和水的比例是1：5。2、調料：老乾媽豆豉醬、葱花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒麪、辣椒油、味精、糖。3、取1000ml涼水放入鍋中。4、將綠豆澱粉放...

1、先準備拌菜。萵筍去皮切絲焯熟，黃瓜切絲，喜歡吃生蒜的可以在黃瓜絲上拌點蒜蓉。2、涼油放入花椒和薑片，小火爆出香味，花椒和薑片變色後撈出不要。繼續放入葱白和蒜碎爆至微黃關火。不喜...