蒸豆腐雞蛋的做法 蒸豆腐雞蛋怎麼做

1、主料：內脂豆腐半盒，雞蛋2個，配料：肉末，香菇，葱花，調料：鹽，料酒，醬油。

2、將內脂豆腐從盒中挖出。

3、雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散，香菇切成碎粒。

4、將打好的蛋液倒入豆腐盆中。

5、蓋上保鮮膜，入蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右。

6、鍋爐中放少許油，爆香葱。