雞蛋豆腐清淡怎麼做才好吃 清淡雞蛋豆腐的烹飪方法

1、可以做豆腐蒸蛋。

2、主料：雞蛋(150克)、豆腐(200克)。輔料：火腿(50克)。調料：葱汁(5克)、薑汁(5克)、鹽(4克)、味精(1克)、香油(2克)。

3、將豆腐洗淨後壓成泥蓉，放入碗中，磕入雞蛋攪散，再加入清水、葱薑汁、精鹽、味精攪勻；

4、火腿剁成碎末，撒在豆腐雞蛋液上；

5、將盛豆腐雞蛋液的碗放入蒸籠中，用中火蒸10分鐘取出，淋入香油即可。