豆筋的精選

1、腐竹不是豆筋腐竹和豆筋。2、雖然都是豆製品，且加工過程差不多，但形狀不一樣，並非同一樣食物。腐竹即腐皮，即製作豆腐時，漿面凝結的表層。原料只有黃豆和水，不但沒有豆腥味和苦澀味，而且清...

豆筋是一種由大豆製成的食品，通常是豆腐皮或者腐竹的一種形式。豆筋的口感嚼勁十足，同時也具有豐富的營養價值。下面是幾種製作豆筋的方法：1.將豆腐皮或腐竹泡軟，用清水沖洗乾淨。2.取一個...

1、豆筋棍用温水浸泡15分鐘。2、材料：豆筋棍50g、冰糖適量、老抽適量、花椒適量、味精適量、料酒適量、幹辣椒適量、五花肉適量。3、把豆筋棍用温水浸泡15分鐘。4、五花肉煮一下，改刀成...

1、材料：泡發好的豆筋棍200g、香菜10g、青辣椒20g、大蒜、老薑、祕製紅油、白糖、葱油、鹽適量。2、提前將原料準備好，豆筋棍提前一天泡發。3、將泡發好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老...

1、首先將豆筋棍提前一天泡發。2、然後將泡發好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老薑、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。3、最後將香菜、青椒、姜米、蒜米、紅油、葱油、白糖、鹽和豆筋棍放入...

1、豆製品是很容易變質的食材，離開了冰箱要保存是比較難的。除了嫩豆腐以外的豆製品，可將一次吃不完的豆製品用1-2個保鮮袋盛裝。2、然後紮緊口袋，浸泡到盛有涼水的盆子裏即可。但是用這...

1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、幹辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、葱切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成2釐米見方的塊。洗淨後切成塊...

1、主料：豆筋100克，洋葱一個，胡蘿蔔半根，油適量，鹽適量，葱適量，蒜適量，八角兩朵，生抽適量。2、豆筋洗淨控幹水份。3、胡蘿蔔切片。4、洋葱切絲。5、葱切片，蒜切末。6、鍋裏放油，放葱.洋葱.胡蘿蔔...

1、豆筋切段。2、豬肉切絲，加入生抽，料酒，食鹽和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。3、大蒜切片；青椒和生薑切絲；葱切碎。4、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入豬肉。5、炒至豬肉變色，盛出備用。6、鍋裏倒入...

1、拿出幹豆筋，用菜刀均勻地切成塊，放在菜盆內。2、在菜盆內加入熱水（如果是夏天，加涼水），浸泡切好的豆筋，放置30分鐘左右。3、從菜盆中將豆筋撈出，放在菜碗中，加入清水。此時，豆筋已經泡軟，即可...

1、豆筋用温水泡最好。將豆筋放進温水中，浸泡30分鐘左右，用手捏豆筋是否泡軟。用温水泡出來的豆筋軟得很均衡，口感比較有嚼勁。2、熱水泡的豆筋外面軟，但裏面還是硬的；用冷水來泡，需要很長的...

1、豆筋一般是加温水泡30分鐘左右。2、30分鐘之後可以用手捏捏看有沒有泡軟，用温水泡出來的豆筋會比較有嚼勁。豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備...

1、準備食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、葱、蒜、油、鹽、大料、桂皮適量。2、幹豆筋用水泡軟和，姜拍鬆、葱切段，待用。3、將五花肉刮洗乾淨，切成２釐米見方的塊。洗淨後切成塊瀝乾水分備用...

1、主料：排骨500克、豆筋200克。2、輔料：食用油2勺、鹽少許、豆瓣醬2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2顆、味精1/2勺、花椒10粒、八角1顆、桂皮1塊。3、做法：（1）豆筋用水泡2小時。（2）切小段。（3）排...

1、用料：黃豆300克、水4500克。2、黃豆用水泡胖。3、用料理機打成豆漿。4、打好後用紗布濾渣。5、把過濾後的豆漿裝在鍋裏，上火煮開。煮的時候把上面的沫撇乾淨。一定要煮開，不然有毒的。...

1、主料：胡蘿蔔20g。2、調料：食鹽適量，蒜泥適量，調和油適量。3、首先，將豆筋放入水中泡發。4、然後，把冷水放入鍋內燒開。5、再將泡發後的麪筋放入開水中1分鐘。6、將麪筋從鍋中撈出過冷水。...

1、豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆，黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜後，用一根竹棍捲起來。經烘乾後去掉中...

1、紅薯切滾刀塊，豆筋和棗提前洗淨冷水浸泡，雞腿切塊。2、加入少許油，油熱後加葱薑蒜辣椒幹爆香。可以先把雞皮一起放入小火煸出油更香。3、加入雞腿塊，大火翻炒。4、加入腐乳、生抽、老抽...

1、將水發豆筋洗淨，切成段，放入碗中，加入精鹽，少許水澱粉拌和均勻，醃漬10分鐘，青椒去蒂，籽，淘洗乾淨，切成短條。2、煮一鍋開水，放一些花椒和料酒，然後把五花肉放進去煮到7成熟，然後關火，讓肉就在鍋...

1、材料：葱少許，青椒兩根，素豆筋一把。2、豆筋提前用温水泡20分鐘，青椒，葱洗淨備用。3、起油鍋，油熱下葱，葱一進鍋就會出葱香，接着放青椒。4、青椒放入後一分鐘左右放豆筋，翻炒下放少許鹽，等炒的...

1、豬肉切絲，放入生抽，料酒，食鹽和玉米澱粉拌勻，醃製10分鐘。2、豆筋切段。3、大蒜切片；葱切碎；青椒切絲；生薑切絲。4、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入豬肉炒至變色，盛出備用。5、鍋裏倒入適量的...

1、無筋豆250g豬肉100g，糖適量姜適量，澱粉適量。2、把無筋豆洗淨撕成小段，焯熟，水開後加入無筋豆煮開五分鐘後關火。3、豬肉切末備用，用澱粉，糖，鹽，料酒拌勻。4、把無筋豆放在鍋裏炒幹水分，記得...

1、用料：豆筋150克、植物油100克(實耗10克)、葱5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。2、豆筋洗淨泡軟後，切成5釐米長的節再剖成粗條；葱切成節；姜切成片...

1、主料：麪筋1根。2、輔料：青辣椒2個、蒜2瓣、味極鮮1勺。3、調料：油適量、鹽適量、豆豉醬1大勺。4、準備好原材料；5、熱鍋涼油，放入蒜片和豆豉醬進去爆香；6、加入手撕的麪筋進去翻炒；7、將面...

1、土豆1個，葱蒜適量，白醋適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，幹辣椒絲適量。2、土豆，沖水，去澱粉，撈出。3、放入鹽，15分鐘左右，擠出多餘水分，再用乾布攥幹一次。4、拌入澄粉，均勻抖散，水燒開後，放入籠屜...