雞腿花膠湯的做法

雞腿花膠湯的做法如下：

材料：
- 雞腿：2個
- 雞胸肉：150克
- 花膠：50克
- 鮮香菇：5朵
- 乾貝：5顆
- 料酒：2湯匙
- 薑片：3片
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 雞腿和雞胸肉洗淨，切成適口大小的塊狀，花膠用温水浸泡至軟化，鮮香菇洗淨切片，乾貝用温水浸泡至軟化。
2. 燒一鍋水，加入料酒，煮開後將雞腿和雞胸肉放入煮3分鐘，撈出備用。
3. 另起一鍋，加入足夠的水，放入薑片和雞精，煮開後放入花膠、鮮香菇和乾貝，煮5分鐘。
4. 將煮熟的雞腿和雞胸肉加入湯中，繼續煮2分鐘。
5. 加入適量鹽進行調味，煮至湯的濃稠度符合個人口感即可。
6. 將雞腿花膠湯盛入碗中，即可食用。

温馨提示：可以根據個人喜好加入適量的其他配料，如蘑菇、豆腐等，增加口感和營養豐富度。