1、食材:三黃雞1只、瘦肉250g、鮑魚8只、花膠150g、枸杞少量、姜少量、黨蔘少量。
2、花膠提前泡6小時洗淨,鮑魚也要洗乾淨。
3、瘦肉和雞肉洗乾淨並出水待用。
4、全部材料放到瓦鍋裏,加水2.5L。
5、加上小許黨蔘、枸杞。
6、大火燒開再小火煲3少時後加上少許鹽即可食用。