1、主料:500g土雞 100g花膠。配料:250g排骨、適量鹽。
2、土雞宰殺好,洗淨;
3、鍋內加水,土雞放入;
4、煮熟雞,撈起,湯水待用;
5、花膠洗淨;
6、排骨洗淨,焯水;
7、電瓦鍋內加適量水,倒入排骨,花膠煲;
8、煲一個半小時後,加入雞湯,煲多半小時,加入鹽調味即可食用。