材料:
- 土豆:2個
- 辣椒粉:適量
- 孜然粉:適量
- 麻椒粉:適量
- 鹽:適量
- 白芝麻:適量
- 植物油:適量
步驟:
1. 將土豆削皮後切成長條狀,注意尺寸要相對一致,以便烹調時均勻受熱。
2. 將切好的土豆條用清水沖洗一遍,將水瀝乾備用。
3. 準備一個碗,加入適量的辣椒粉、孜然粉、麻椒粉和鹽,攪拌均勻製作成調味料。
4. 取鍋燒熱,倒入適量的植物油,將土豆條放入鍋中炸至金黃酥脆。
5. 將炸好的土豆條撈起放在廚房紙巾上吸去多餘的油分。
6. 將調味料撒在炸好的土豆條上,用筷子翻動均勻,使調味料充分附着在土豆條上。
7. 最後,撒上適量的白芝麻裝飾即可。
提示:根據個人口味,可以增加或減少辣椒粉、孜然粉和麻椒粉的用量,調整成適合自己的辣味。