生菜肉片湯的做法

生菜肉片湯是一道簡單但營養豐富的湯，下面是具體的做法：

所需材料：
- 生菜：適量
- 豬肉薄片或牛肉薄片：適量
- 雞蛋：1個
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量
- 清水：適量
- 葱薑蒜：適量

步驟：
1. 將生菜洗淨，切成適合吃的大小。葱薑蒜切末備用。
2. 燒一鍋開水。將生菜放入開水中焯水，煮至變軟變綠後立即撈出，過冷水，備用。
3. 燒熱鍋，放入少量植物油，倒入葱薑蒜末爆炒。
4. 加入適量的清水，待水燒開後放入豬肉薄片或牛肉薄片，煮熟。
5. 待肉片熟後，打入一個雞蛋，輕輕攪拌，使雞蛋均勻分散在湯中。
6. 加入適量的鹽和雞精，調味即可。
7. 最後將焯好水的生菜放入湯中，稍微焯一下即可。

這樣一道美味的生菜肉片湯就做好了。根據個人口味，還可以根據自己的喜好加入其他蔬菜或調料。