鹹酸菜滾肉片湯 鹹酸菜滾肉片湯的烹飪方法

1、材料：瘦肉250克、鹹酸菜100克、蠔豉20克。調味料：生抽1/2湯匙、油1.5湯匙、鹽適量、澱粉少許、姜3片。

2、洗淨鹹酸菜，切去菜葉留梗，切片；

3、蠔豉洗淨，用清水稍浸泡；

4、瘦肉洗淨切塊；

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，即可食用。