白菜粉絲肉片湯的做法

白菜粉絲肉片湯的做法如下：

材料：
1. 150克豬肉片
2. 200克白菜
3. 50克粉絲
4. 2個葱段
5. 2瓣大蒜
6. 適量鹽
7. 適量雞精
8. 適量胡椒粉
9. 適量生抽
10. 適量料酒

步驟：
1. 將白菜洗淨，切成適合食用的小塊備用。
2. 粉絲用冷水浸泡20分鐘至軟化，備用。
3. 豬肉片用適量料酒、生抽、鹽和胡椒粉醃製10分鐘。
4. 炒鍋中加入適量油，加熱後放入葱段和大蒜煸炒出香味。
5. 將醃製好的豬肉片放入鍋中煸炒至變色。
6. 加入適量水，蓋上鍋蓋煮沸後撇去浮沫。
7. 加入白菜和粉絲，繼續煮5分鐘至白菜熟軟。
8. 加入適量鹽和雞精調味，煮1分鐘即可。

温馨提示：
1. 在煮湯的過程中可以根據個人口味加入適量胡椒粉、生抽等調料來調味。
2. 白菜和粉絲可以根據個人喜好調整數量，增加或減少用量。
3. 煮湯時不要過火，以免煮糊或煮爛食材。