生菜上有鐵鏽有黃斑能吃嗎 關於生菜上有鐵鏽有黃斑能吃的問題

1、可以吃，這是生菜含鐵比較多，接觸空氣後鐵元素被氧化的原因。

2、越好的生菜，葉子越脆，而且葉片不是很厚，葉面有誘人的光澤度。在葉面有斷口或者褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了鏽斑一樣，而新鮮的生菜則不會如此。