湯白菜是一道簡單卻美味的家常菜。以下是一種做法:
材料:
- 新鮮的白菜心,洗淨切塊
- 1塊兒雞胸肉,切絲
- 一塊兒豆腐,切塊
- 1個胡蘿蔔,切片
- 適量的雞精或鹽調味
- 香葱,切末
- 薑片,切末
- 蒜瓣,切末
- 食用油
- 生抽,適量
做法:
1. 在炒鍋中加入適量的食用油,熱後放入薑末、蒜末煸炒出香味。
2. 加入雞絲翻炒,直到雞絲變白。
3. 加入切塊的白菜心和胡蘿蔔片翻炒均勻。
4. 加入適量的清水,煮沸後轉小火煮5分鐘。
5. 加入豆腐塊和雞精(或鹽)調味,再煮2分鐘。
6. 撒入適量的香葱末,加入適量的生抽調味。
7. 煮沸後即可享用。可以撒上一些香葱末作裝飾。
温馨提示:你還可以根據個人口味加入其他的食材,如香菇、火腿肉絲等,增添口感和營養。