1、主料:小白菜250克,開水750克。
2、先將小白菜清洗乾淨,姜切成片。
3、然後將鋁鍋置旺火上,摻入開水,燒沸後下入薑片、小白菜。待小白菜熟後,加放精鹽、味精、香油起鍋。
4、起鍋後加入葱花即可。