怎麼做白菜湯好吃

製作一道美味的白菜湯可以按照以下步驟來進行：

材料：
- 1顆新鮮白菜
- 3片姜
- 2瓣蒜
- 1塊豆腐
- 適量食用油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量雞粉或雞精 (可選)
- 適量葱花 (可選)

步驟：
1. 將白菜洗淨切成適當大小的塊狀，蒜剁碎，姜切成片。
2. 在一個大鍋中，加入適量的食用油，加熱後放入薑片和蒜末，炒香。
3. 將白菜塊倒入鍋中，煮5分鐘左右，直到白菜變軟。
4. 在鍋中加入適量的清水，水量要能夠覆蓋所有的白菜。大火煮沸後轉小火煮約15分鐘，使白菜的味道充分釋放出來。
5. 將豆腐切成塊狀加入鍋中，繼續煮5分鐘左右。
6. 根據個人口味，適量加入鹽、胡椒粉和雞粉或雞精，調味即可。
7. 最後，撒上一些葱花作為裝飾，提升湯的口感與美觀。

温馨提示：可以根據個人喜好加入其他蔬菜、肉類或海鮮等食材，例如蝦仁、魚丸或香菇，以增加湯的營養和口味的多樣性。