1、主料:蛤蜊500克、小白菜250克。
2、輔料:姜適量。
3、配料:鹽適量、雞精適量。
4、將小白菜清洗乾淨。
5、蛤蜊用鹽水泡過後,清洗乾淨。
6、起油鍋,爆香薑片,下沙白煸炒一下。
7、加入適量的清水,大火燒開。
8、水開後加入小白菜。
9、待白菜斷青後,加入適量的鹽調味就可以了,喜歡的話也可以加點雞精。
10、清甜的湯出鍋了。