醬排骨的家常做法步驟 怎麼做醬排骨的家常做法

1、準備用料：排骨500克、姜3片、葱2根、大蒜2瓣、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、冰糖15克、豆瓣醬1大匙。

2、鍋洗淨，並注入清水，大火煮開後，加入洗淨的排骨。

3、大火煮至水沸騰，把排骨裏的污血逼出來。

4、撈出排骨，並用清水沖洗乾淨。

5、姜去皮切片，蒜去皮，葱洗乾淨切段或打結，八角、香葉、桂皮洗淨備用。

6、電飯鍋中注入適合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香葉、桂皮。

7、再加入冰糖。

8、蓋上電飯煲蓋，按煮飯功能，煮至水沸騰後加入豆瓣醬。

9、用筷子攪拌均勻，蓋上電飯煲蓋，繼續煮至收汁，中途要用筷子攪拌一下，以便更加入味和不粘底。

10、煮至收汁，就可以調味上桌。